Cursos

Buenos Aires

-Programa en Marketing de vinos 2008 Universidad de San Andrés y ArgentineWines.Com. Los negocios agroalimentarios están cobrando un nuevo rumbo en la Argentina. Dentro de ellos, el sector vitivinícola se ha perfilado como una alternativa con alto potencial de crecimiento tanto en el mercado nacional como en el externo. Inversiones, innovación tecnológica y articulación con el consumidor local e internacional han sido los pilares del desarrollo del sector en la última década. Plantas y bodegas modernizadas, técnicos altamente capacitados y recursos naturales excepcionales para el cultivo de la vid, están aportando crecientes volúmenes de vino a comercializar. Esta actividad se orientará a comprender el comportamiento de los consumidores y utilizar las mejores herramientas para llegar a ellos, lo que permitirá ser más eficaz y eficiente en la comercialización. Destinado a empresarios, profesionales, personal de bodegas y distribuidoras del sector. La propuesta: El programa está pensado para que el participante obtenga herramientas de marketing y comercialización en el sector de vinos, desarrollando un pensamiento integral y dinámico para comprender el entorno y tomar decisiones. El curso propone: – Reconocer las tendencias de marketing y comercialización de vinos. - Analizar la realidad actual del mercado local e internacional, el perfil de los consumidores y las prácticas de marketing utilizadas. - Discutir sobre las estrategias utilizadas por los países productores y las empresas comercializadoras. - Aplicar diferentes estrategias de posicionamiento y debatir sobre la imagen del vino en los diferentes mercados. Las clases incluyen contenidos teóricos, actividades prácticas y participación de diversos especialistas y representantes del sector privado. Inicia el martes 3 de junio de 2008 de 18:30 hs a 22:00 hs en Sede Capital de la Universidad de San Andrés 25 de Mayo 586, Ciudad de Buenos Aires Organiza: Centro de Educación Empresaria conjuntamente con ArgentineWines.Com Más información: Centro de Educación Empresaria cursos-cee@udesa.edu.ar (54 11) 4725.7011 ArgentineWines.Com info@argentinewines.com (54 11) 4574.3292
-El Centro de Enólogos de Buenos Aires anuncia que está abierta la inscripción para las 9ª y 10ª Promociones de la Carrera de Sommelier que comenzarán el próximo mes de agosto. La Carrera tendrá una duración de dos años y se cursará una o dos veces por semana en Aráoz 1195 (sede social C.E.B.A.). Los alumnos reciben el material didáctico que se utilizará en la cursada y también cuentan con una Bolsa de Trabajo, que facilita la inserción en el campo laboral. Parte de la cursada se realizará en las instalaciones de nuestra Bodega Escuela. El programa completo de la carrera podrá solicitarse en los próximos días a través de correo electrónico, telefónicamente o por fax. Carrera de Sommelier Duración: 2 años Requisitos: Fotocopia de título secundario legalizada, fotocopia de DNI (1 y 2 hoja) y constancia de domicilio Horarios: Miércoles y Viernes de 19:30 a 21:30 hs. – Sábados de 9 a 13 hs. Matrícula: $150.- Cuota Mensual Primer Año: $ 335.- Cuota Mensual Segundo Año: $ 385.- Informes e Inscripción: Centro de Enólogos de Buenos Aires Aráoz 1195 – C.A.B.A. De lunes a viernes de 10 a 19 horas. 4774.8002 4899.2441 info@centroenologos.com www.centroenologos.com
-Carrera de Sommelier Profesional 2008 en CAVE. Ésta carrera apunta a la capacitación integral, apreciación gastronómica, vinos y otras bebidas. A través de los dos ciclos lectivos de formación, el alumno desarrollará habilidades e incorporará los conocimientos para desempeñarse como Sommelier Profesional en los diferentes campos de acción laboral – restaurante, vinoteca, bodega, entre otros. CAVE. Ya está abierta la inscripción para la Carrera de sommelier que comienza en 2008. Por programas comunicarse al 4812.3412 ó info@cave.com.ar
-La Escuela Argentina de Sommeliers abrió la inscripción para el ciclo 2008, para la carrera de Sommelier, profesión que abarca el servicio y la gestión de vinos, y otras bebidas y alimentos. La formación abarca temas como: viticultura, elaboración de vinos, geografía vitivinícola, análisis sensorial, entre otros. Info: 4313.5166 info@sommeliers.com.ar
-Actividades de la Escuela de Enófilos Bodega Nieto Senetiner. Cata Integral. Ideado para personas interesadas en relacionarse con el mundo del vino. Este curso tiene un extenso temario que parte desde la degustación y llega hasta el servicio del vino y el maridaje con diferentes comidas. Recorre puntos importantes inherentes a la vitivinicultura y enología; como ser elaboración, corchos y crianza en barricas. Recomendado para gente relacionada con el mundo de la gastronomía, hotelería y vinotecas. Duración: 16 clases (4 meses) (16:00hs a 17:30hs) Fecha de Inicio Curso I: 21 de abril de 2008 – ya están abiertas las inscripciones Costo: $ 60 por mes (tarifa 2008 a confirmar) Fecha de Inicio Curso II: 23 de abril de 2008 (19:00hs a 20:30hs) Costo: $ 80 por mes (tarifa 2008 a confirmar) La inscripción finaliza 5 días antes de la fecha de inicio de cada curso o actividad. Condición de confirmación de inscripción: pago del 50% del curso. Medios de pago: debito Visa electrón, transferencia bancaria, efectivo. Pablo Menéndez Escuela de Enófilos Bodegas Nieto Senetiner pmenendez@nietosenetiner.com.ar 4833.6600 int.121
-El ABC del conocimiento del Vino y la Degustación – 3 clases. El curso está dirigido a personas que recién comienzan a incursionar en el mundo del vino, aquellos que no tienen mucha información obtendrán herramientas básicas de conocimiento y lenguaje técnico; otras que posean conocimiento previo ahondaremos sobre la degustación y su lenguaje y aspectos técnicos de la vinificación. Mitos y verdades. Costo $200. Incluye material, degustación y tapeo. Vacantes limitadas. Los martes 4, 11 y 25 de marzo de 19 a 21.30 en In Vino Veritas Tienda Gourmet en Anchorena 1737 BsAs. Tel. 4827.1499 contacto@invinoveritas.com.ar
-La UCA abrió la inscripción al Curso de Posgrado Estrategia y Marketing en Bebidas y Alimentos (EMBA) dictado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la UCA Buenos Aires, febrero de 2008. La Facultad de Ciencias Agrarias de la UCA abrió la inscripción a la 4ta. Edición del Curso de Posgrado Estrategia y Marketing en Bebidas y Alimentos (EMBA) que se dictará en la sede de facultad ubicada en Cap. Gral. Ramón Freire 183, en el barrio porteño de Colegiales, Ciudad de Buenos Aires. Para informes e inscripción contactarse con el Departamento de Posgrado de la Facultad al 4552 – 2711/21/24 interno 32 o emba_agrarias@uca.edu.ar Info: www.uca.edu.ar
Tandil, Buenos Aires
-Escuela de Vinos Tandil. Abierta la inscripción curso Introducción al conocimiento del vino. Un recorrido por la vitivinicultura argentina, el mundo de las bodegas, el taller del vino, las correctas fases de degustación, las catas guiadas todas las clases, algunos consejos sobre servicio, maridaje y guarda introducirán de una forma didáctica al mundo del vino. Se degustaran vinos de diferentes tipos de elaboración, variedades, regiones y cosechas. Duración: 6 clases / 1 por semana / 2 horas c/u. Comienzo: jueves 13 de marzo / 20:00 hs. Costo total del curso: $200- descuento por pago en efectivo $180. Vinos y Quesos. La correcta incorporación del mundo del queso en relación con el vino. La elaboración de quesos, la elaboración de vinos, la correcta degustación de quesos, la correcta degustación de vinos, la catas guiadas todas la clases con maridaje y fundamentación por separado y la relación de los dos productos. Se degustaran vinos de diferentes tipos de elaboración, variedades, regiones, cosechas; y una amplia gama de quesos. Duración: 4 clases / 1 por semana / 2 horas c/u Comienzo: miércoles 12 de marzo / 20.00 hs. Costo total del curso: $190 descuento por pago en efectivo $170. Tenga la posibilidad de conocer a través de las degustaciones que se realizaran, vinos de todos los rincones de Argentina, de todos los tipos de elaboración, variedades y precios. Acompañado por los comentarios de los profesores de la institución y los sommeliers invitados de las bodegas. “Sociedad de Enófilos Tandilenses” Para los que desean realizar degustaciones comparativas con fichas de cata (oficiales) evaluativas, la sede ofrece esta posibilidad de catas a ciegas semanales, en donde habrá participación de todos integrantes del encuentro, comentarios y conclusiones de todos los vinos degustados. Costo total por mes para los socios: $100 Costo total por encuentro para los socios: $25 Comienzo: (a confirmar) A incorporar a partir de abril Curso: “Cata Amateur” Curso: Capacitación para Mozos. Clínica: “El mundo del Chocolate” (Consultar por comienzos e inscripciones) ESVintandil escueladevinostandil@yahoo.com.ar Irigoyen 850 1º piso Te. (02293) 421805
San Juan

-Estación Experimental Agropecuaria en San Juan. Vinos Artesanales. El sábado 1 de marzo, en la localidad de Angualasto, departamento Iglesia, se realizará una Capacitación sobre Vinos Artesanales. Está dirigida a productores vitícolas, elaboradores de vino, así como a familias y personas interesadas en esta actividad. La misma es organizada por la Asociación de Vino Patero de Angualasto y la Agencia de Extensión Rural Iglesia del INTA San Juan, en el marco del Proyecto PROFEDER que se desarrolla en la zona. La capacitación estará a cargo del Ing. Santiago Sari, especialista del INTA de la provincia de Mendoza y se llevará a cabo en la Bodega de Angualasto, a partir de las 9,30 . Más Info: Ing. Agr. Ana Medina ajachal@sanjuan.inta.gov.ar